「食べ物・飲み物」一覧

お弁当のおかずとして、夕飯のあと1品として、何かと使えるハンバーグ。 しかし、調理にすこし手間がかかるため、作るならまとめて作って、冷凍しておく方も多いと思います。 その後の調理は、解凍が必要なのか、どのように調理するのが良いのかご紹介していきたいと思います。

日本人の多くの女性は、もう少し痩せたい！ と思っていて、ひそかにダイエットを頑張っていたりしていることでしょう。 1人暮らし...

春の食材である、たけのこ(筍)。 土佐煮から揚げ物、炒め物、たけのこご飯とレシピのバリエーションは無限大です。 しかし、このたけのこ、もちろんこのまま調理することは出来ません。 収穫したたけのこは1度アク抜きを行ってから、通常の調理へと入ります。 アク抜きの一般的な方法では、米ぬかを使われていましたが、実は最近は米ぬかでのアク抜きは良くないと言われています。 なぜ、米ぬかでのアク抜きは良くないので しょうか？ 代わりに何を使えば良いでしょうか。

春の味覚であるたけのこ。 焼いたり、煮たり、揚げたり、いろんな料理として活用されますね。 たけのこはあくだしの下処理をする必要がある食材です。 たけのこの下処理として使われるのが米ぬかですが、なかなか一人暮らしの方だと、無い家も多いのではないかと思います。 米ぬか以外に、下処理と代用出来るものがあれば、非常に楽ですよね。 下処理が終わった後の水煮の賞味期限なども合わせてご紹介していきます。

関東周辺では、10数年前から関西の風習を取り入れた、恵方巻きが節分の日に食べられています。 ただ、若い方はその風習に馴染むのが早いですが、高齢者の方には、風習に馴染むまで時間がかかっている気がします。 恵方巻きの中身は7種類の具材が入っている太巻きなので、それを1本丸まる食べきらなければならないというのが、本当の食べ方のようです。 途中で、食いちぎってしまうと縁起が悪いとされているようですから、恵方巻きを食べきれない場合はどうすればいいのでしょうか。 恵方巻きは結構な太巻きですから、大きく口を開けて食べなければなりませんから、結構苦労して食べている方も多いのではないでしょうか。

ダイエット中や、禁煙中、口臭予防など、口が寂しい時などに口にする機会が多いミンティア。 食べ過ぎるとあまり体に良くないと聞いたことがありませんか？ ミンティアの何が体によくないのでしょう。 どのくらいまでの量なら、食べても体に影響がないのかご紹介していきたいと思います。

山菜とりをしに山に行き採取した舞茸。 天然の舞茸は松茸以上に希少価値が高く、なかなか手に入れることが出来ません。 山で自然に出来たものだと、虫や土など様々なものが不着している可能性があり、調理には下処理が必要です。 店頭に売っている栽培舞茸とは下処理が異なるのでしょうか？ 天然舞茸と栽培舞茸の違いをご紹介していきます。

何年か前に、中国での野菜など食品に対する農薬が問題となりました。 害虫よけが必須なうえでの農薬ですが、やはり口に入れるものなので、食べるのに不安になりますよね。 可能であれば、自然のもの、天然のもの、手作りのものが良いと思う人も多いと思います。 農薬などの添加物が心配な場合は、天津甘栗はやっぱり食べない方がいいのでしょうか？ 自分でも甘栗って作ることができるのでしょうか？ 今回はそんな疑問についてご紹介していきたいと思います。

秋の食材である栗。 栗ご飯や、モンブラン、栗の甘露煮などななど。 料理としてスイーツとしていろんな場面で栗は使われる事が多いですね。 その中でも【天津甘栗】は、美味しくついつい食べすぎてしまう・・・ という方も多いのではないでしょうか。 n></h2> そもそも、栗って太りやすいのでしょうか。 ダイエットに不向きなのか、栗のカロリーや栄養素などもご紹介していきますね～。

お祭りの縁日や街角にポツンと屋台を開けている、天津甘栗屋さん。 通りすがりにおいしそうな甘い香りが漂ってきて、ついつい購入してしまう方も多いのではないでしょうか(^^) 天津甘栗を食べるとなんだか、幸せな気分になってしまうのはなぜなのでしょうか？ それは、栗の甘さからくるものなのでしょうか？ それとも砂糖等で味付けしているのでしょうか？ コンビニなどで、甘栗むいちゃいました的な商品の甘栗は、天津甘栗党の方からすれば邪道な物なのでしょうね。 甘い＝高カロリーという事も考えられますから、どんな原材料が使われているのかも気になるところです。